Roman Kóňa, pôvodne konzultant a obchodník pôsobiaci v diplomacii a IT, ktorý založil Regal Burger, po pár rokov ho predal, aby v roku 2020 otvoril mäsiarstvo s grilom pod názvom Mäso od Romana, ktoré sa okrem mäsa zameriava aj na kurzy prípravy mäsa, na ktorých odškolil cez 3500 účastníkov.